WEINGUT BERGDOLT 2016 Weißburgunder "Sankt Lamprecht" trocken (VDP, bio)

WEINGUT BERGDOLT 2016 Weißburgunder "Sankt Lamprecht" trocken (VDP, bio)
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"WEINGUT BERGDOLT 2016 Weißburgunder "Sankt Lamprecht" trocken (VDP, bio)"

 

Der elegante und frische Grauburgunder der Winzerin Regine Minges mit seinen aromatisch und geschmacklich auf höchstem Niveau vorgetragenen Argumenten betört wahrhaftig. Ein Wein aus dem Böchinger Rosenkranz, 1. Lage (VDP). Eines vorweg: Grauburgunder können oft vor Kraft kaum laufen, so alkoholisch, breit und müde fallen sie aus, wenn man es mit dem Streben nach Reife im Weinberg übertreibt.
„Wenn die Trauben überreif sind und die Beerenschale zu weich wird “, sagt Regine Minges, "dann lösen sich Tannine und machen den Wein bitter.“ Um das zu vermeiden, verpassen sie den Trauben eine mehrstündige Maischestandzeit, um die Geschmacksinformationen der ganzen Traube und nicht nur die des schnell abgepressten Saftes, in den Grauburgunder zu überführen. Nach der Gärung verbringt der Wein sechs Monate auf der Vollhefe in 2.400 Liter fassenden Doppelstückfässern und hat praktisch keinen Schwefel bekommen, denn der unterdrückt die Entwicklung. „Man muss dem Wein die Ruhe lassen, sagt Regine Minges.“ Geschwefelt wird der Wein erst, wenn er von der Hefe getrennt wird. So entsteht ein Grauburgunder, der entspannt wirkt und einen herrlichen Trinkfluss bietet.

6 FLASCHEN WEISSBURGUNDER  à 9,90 €: Genießen Sie diesen herausragenden Weißburgunder aus biologischer Wirtschaftsweise - ein Wein aus dem großartigen Jahrgang 2016.  


SENSORIK: Ein Hauch Kamille, Blütenakzente, Kiefernharz, Darjeeling-Tee in der Nase. Am Gaumen gelbfruchtige Aromatik. Cremiges, spannungsreiches Mundgefühl, langer Geschmacksverlauf. Ein Wein für Menschen, die Noblesse und Eleganz im Wein suchen.

DAS PAKET ENTHÄLT:
Weingut Bergolt, 2016 Weißburgunder trocken "Sankt Lamprecht" (VDP, bio)

ANGEBOT:  6 Flaschen 0,75 l  à 9,90 € für nur 59,40 €. (Einzelpreis 9,90 €, 13,20 € /Liter)


 



 Bergdolt3 Weingut Bergdolt, Duttweiler (VDP, Bio):  2016 Weißburgunder trocken „Sankt Lamprecht“. weingut_bergdolt 
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